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◆ごあいさつ◆

2013年1月に唐揚げ専門店【からあげ!ごっち】を開業し、毎日本気で唐揚げと向き合ってきました。

今では一般的な唐揚げの枠を超え、”鶏”そのものと”調理法”をも探求し、素材に関してはすべて愛知県産銘柄鶏を使用。

調理に関しては『温度×時間』という概念から第4の調理法とも言われている【真空低温調理法】も導入しています。

完璧などない。まだまだ発展途上。その時、その時の最上をお届けしたい。

お客様に喜んで頂ける商品をご提供し続けられるように日々精進して参ります。

店主 甲斐 淳一こだわりhp用top.png

 

 

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